Voor 3 personen · bron: lekkerplan.nl
Pasta met supersnelle, romige tomatensaus geïnspireerd door het recept van Gigi Hadid.
Van
Lisa Minelli
Allergenen:
geen bekend.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: passata, pasta, slagroom (de ongeklopte, tenen knoflook. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: passata, pasta, slagroom (de ongeklopte, tenen knoflook. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Ingrediënten
Omgerekend naar 3 personen; de boodschappen hieronder ook.
- pasta 300 g
- tenen knoflook 1,5×
- passata 188 ml
- slagroom (de ongeklopte 94 ml
Niet elk product heeft een voedingswaarde of prijs. De totalen zijn daarom een ondergrens.
Voedingswaarde per portie
| Energie | 22 kcal of meer |
| Eiwit | onbekend |
| Vet | onbekend |
| Koolhydraten | onbekend |
| Vezels | onbekend |
| Zout | onbekend |
Wat hier onbekend staat, is bij de producten nog niet ingevuld. Het is dus niet nul, we weten het gewoon niet.
Bereiding
- Snijd een flinke sjalot en twee tenen knoflook fijn. Verwarm een koekenpan en fruit de sjalotsnippers in wat olie tot ze glazig zien. Roer dan de fijngesneden knoflook erdoor.
- Giet ongeveer 250 gram (een half pakje) gezeefde tomaten (vaak heet dat passata op het pakje) in de pan met de sjalot en ui. Meng goed en bak het mengsel even. Strooi gemalen chilivlokken naar smaak in de pan en meng die goed door het tomatenmengsel.
- Zet je fornuis laag. Giet ongeveer 125 ml slagroom in de pan en roer tot de tomaten en room mooi gemengd zijn.
- Zet een grote pan water op en kook je pasta zoals je gewend bent. Rasp ondertussen zoveel Parmezaanse kaas als je lekker lijkt.
- Schep, als de pasta bijna gaar is, een kopje kookwater uit de pastapan. Giet de pasta af als hij stevig al dente is (nog net iets steviger dan je hem graag eet). Doe de pasta bij de saus die nog steeds op laagvuur staat en meng grondig. Strooi er een flinke hoeveelheid Parmezaanse kaas bij en meng nog even goed.
Op Instagram gaat er nu ook nog een klont boterdoor Gigi Hadids pasta, maar ik vind de pasta zo al romig genoeg. Kies wat jou lekker lijkt en roer eventuele boter er nu doorheen. Als de pasta een beetje droog lijkt, meng er dan wat van het achtergehouden kookwater doorheen.
Zet de pasta op tafel, met extra Parmezaans kaas en chilivlokken voor de liefhebber.
Boodschappen voor 3 personen
Conserven
- ☐passata 188 ml
Overig
- ☐pasta 300 g
- ☐tenen knoflook 1,5×
- ☐slagroom (de ongeklopte 94 ml
Niet elk product heeft een prijs, dus het bedrag bij dit recept is een ondergrens.
Wat vonden ze ervan
Dit recept staat open voor iedereen. Word lid en je kunt het in je week zetten, er sterren bij geven en de boodschappen laten optellen.