Voor 1 personen
Heerlijk Paneer Butter Masala recept
Van
Lisa Minelli
Allergenen:
geen bekend.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: blaadje laurier, blok paneer of halloumi, cayennepeper of chilivlokken, cm verse gember, garam masala, gemalen korianderzaad, groene chilipeper, kaneel, kasuri methi, komijnzaad, neutrale olie, rauwe cashewnoten, sjalotjes, tenen knoflook, tomaten, tomatenpuree, volle kokosmelk uit blik. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: blaadje laurier, blok paneer of halloumi, cayennepeper of chilivlokken, cm verse gember, garam masala, gemalen korianderzaad, groene chilipeper, kaneel, kasuri methi, komijnzaad, neutrale olie, rauwe cashewnoten, sjalotjes, tenen knoflook, tomaten, tomatenpuree, volle kokosmelk uit blik. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Ingrediënten
Omgerekend naar 1 personen; de boodschappen hieronder ook.
- neutrale olie 8 ml
- komijnzaad 4 ml
- sjalotjes 0,75×
- tenen knoflook 0,75×
- cm verse gember 0,5×
- groene chilipeper 0,25×
- garam masala 4 ml
- gemalen korianderzaad 4 ml
- kaneel 1 ml
- cayennepeper of chilivlokken 1 ml
- ½ tl zout 1 g
- tomaten 0,5×
- blaadje laurier 0,25×
- volle kokosmelk uit blik 100 ml
- tomatenpuree 8 ml
- rauwe cashewnoten 10 g
- kasuri methi 4 ml
- blok paneer of halloumi 0,25×
Niet elk product heeft een voedingswaarde of prijs. De totalen zijn daarom een ondergrens.
Voedingswaarde per portie
| Energie | onbekend |
| Eiwit | onbekend |
| Vet | onbekend |
| Koolhydraten | onbekend |
| Vezels | onbekend |
| Zout | 0,6 g of meer |
Wat hier onbekend staat, is bij de producten nog niet ingevuld. Het is dus niet nul, we weten het gewoon niet.
Bereiding
- Verhit de olie in een pan en doe de komijnzaad in de pan.
- Voeg na 20 seconden de sjalot toe en bak 2-3 min mee.
- Voeg vervolgens ook de knoflook, gember, chili, specerijen en zout toe. Bak 1 minuut mee.
- Voeg de tomaat en laurier toe. Bak weer 1 minuut mee.
- Voeg de kokosmelk, tomatenpuree en cashews toe en laat het geheel 15 minuten sudderen.
- Laat dit vervolgens afkoelen (belangrijk, anders zuigt je blender vacuum) en blend tot een gladde curry.
- Doe dit weer in de pan en warm dit op.
- Bak ondertussen de paneer goudbruin.
- Roer de helft door de curry en verkruimel hier ook de fenegriekblaadjes door.
- Maak af met limoensap en voeg naar smaak nog zout toe.
Boodschappen voor 1 personen
Overig
- ☐neutrale olie 8 ml
- ☐komijnzaad 4 ml
- ☐sjalotjes 0,75×
- ☐tenen knoflook 0,75×
- ☐cm verse gember 0,5×
- ☐groene chilipeper 0,25×
- ☐garam masala 4 ml
- ☐gemalen korianderzaad 4 ml
- ☐kaneel 1 ml
- ☐cayennepeper of chilivlokken 1 ml
- ☐tomaten 0,5×
- ☐blaadje laurier 0,25×
- ☐volle kokosmelk uit blik 100 ml
- ☐tomatenpuree 8 ml
- ☐rauwe cashewnoten 10 g
- ☐kasuri methi 4 ml
- ☐blok paneer of halloumi 0,25×
Voorraadkast, waarschijnlijk in huis
- ☐zout 1 g
Niet elk product heeft een prijs, dus het bedrag bij dit recept is een ondergrens.
Wat vonden ze ervan
Dit recept staat open voor iedereen. Word lid en je kunt het in je week zetten, er sterren bij geven en de boodschappen laten optellen.