Romige penne met kip, broccoli en gorgonzola

Name: Romige penne met kip, broccoli en gorgonzola
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 115 g 115 g broccoliroosjes; 50 g 50 g boter; 2 g 2 kipfilets, in stukjes; 2× 2 tenen knoflook, geperst; 400 g 400 g penne; 120 ml 120 ml droge witte wijn; 200 ml 200 ml slagroom of panna da cucina; 90 g 90 g gorgonzola zonder korst, in kleine stukjes

Voor 14 personen

Een snelle, romige pasta voor doordeweeks, maar wel een die naar meer smaakt. Malse stukjes kip, knapperige broccoli en een saus met gorgonzola die alles aan elkaar smelt. Binnen een half uur op tafel. Ook wie zegt geen blauwe kaas te lusten, schept vaak nog een keer op.

kcal onbekend · · 25 min

Avondeten

Van Lisa Minelli

Allergenen: Melk.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: boter, broccoli, droge witte wijn, gorgonzola zonder korst, kipfilet, penne, slagroom of panna da cucina, tenen knoflook. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.

Ingrediënten

− +

Omgerekend naar 14 personen; de boodschappen hieronder ook.

broccoli 403 g
boter 175 g
kipfilet 7 g
tenen knoflook 7×
penne 1,4 kg
droge witte wijn 420 ml
slagroom of panna da cucina 700 ml
gorgonzola zonder korst 315 g

Niet elk product heeft een voedingswaarde. De totalen zijn daarom een ondergrens.

Voedingswaarde per portie

Energie	273 kcal of meer
Eiwit	2,3 g of meer
Vet	28,0 g of meer
Koolhydraten	2,5 g of meer
Vezels	0,9 g of meer
Zout	0,1 g of meer

Bereiding

Kook de broccoli 2 minuten in water met zout. Giet af, spoel onder de koude kraan en laat goed uitlekken.
Smelt de boter in een grote koekenpan en bak de kip met de knoflook en wat zout en peper op middelhoog vuur, tot de kip rondom wit is. Zet intussen de penne op.
Schenk de wijn en room bij de kip en laat het 5 minuten zachtjes indikken, af en toe roeren. Doe de broccoli erbij, zet het vuur wat hoger en schep alles goed door elkaar. Proef en breng op smaak.
Giet de pasta af, schep hem door de saus en roer de gorgonzola erdoor tot hij smelt. Opdienen met Parmezaan.

Boodschappen voor 14 personen

Groente en fruit

☐broccoli 403 g

Overig

☐tenen knoflook 7×
☐penne 1,4 kg
☐droge witte wijn 420 ml
☐slagroom of panna da cucina 700 ml
☐gorgonzola zonder korst 315 g

Vlees

☐kipfilet 7 g

Zuivel

☐boter 175 g

Wat vonden ze ervan

Dit recept staat open voor iedereen. Word lid en je kunt het in je week zetten, er sterren bij geven en de boodschappen laten optellen.