Voor 4 personen
Een snelle, romige pasta voor doordeweeks, maar wel een die naar meer smaakt. Malse stukjes kip, knapperige broccoli en een saus met gorgonzola die alles aan elkaar smelt. Binnen een half uur op tafel. Ook wie zegt geen blauwe kaas te lusten, schept vaak nog een keer op.
Van
Lisa Minelli
Allergenen:
Melk.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: boter, broccoli, droge witte wijn, gorgonzola zonder korst, kipfilet, penne, slagroom of panna da cucina, tenen knoflook. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: boter, broccoli, droge witte wijn, gorgonzola zonder korst, kipfilet, penne, slagroom of panna da cucina, tenen knoflook. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Ingrediënten
- 115 g broccoliroosjes 115 g
- 50 g boter 50 g
- 2 kipfilets, in stukjes 2 g
- 2 tenen knoflook, geperst 2×
- 400 g penne 400 g
- 120 ml droge witte wijn 120 ml
- 200 ml slagroom of panna da cucina 200 ml
- 90 g gorgonzola zonder korst, in kleine stukjes 90 g
Niet elk product heeft een voedingswaarde. De totalen zijn daarom een ondergrens.
Voedingswaarde per portie
| Energie | 273 kcal of meer |
| Eiwit | 2,3 g of meer |
| Vet | 28,0 g of meer |
| Koolhydraten | 2,5 g of meer |
| Vezels | 0,9 g of meer |
| Zout | 0,1 g of meer |
Bereiding
- Kook de broccoli 2 minuten in water met zout. Giet af, spoel onder de koude kraan en laat goed uitlekken.
- Smelt de boter in een grote koekenpan en bak de kip met de knoflook en wat zout en peper op middelhoog vuur, tot de kip rondom wit is. Zet intussen de penne op.
- Schenk de wijn en room bij de kip en laat het 5 minuten zachtjes indikken, af en toe roeren. Doe de broccoli erbij, zet het vuur wat hoger en schep alles goed door elkaar. Proef en breng op smaak.
- Giet de pasta af, schep hem door de saus en roer de gorgonzola erdoor tot hij smelt. Opdienen met Parmezaan.
Boodschappen voor 4 personen
Groente en fruit
- ☐broccoli 115 g
Overig
- ☐tenen knoflook 2×
- ☐penne 400 g
- ☐droge witte wijn 120 ml
- ☐slagroom of panna da cucina 200 ml
- ☐gorgonzola zonder korst 90 g
Vlees
- ☐kipfilet 2 g
Zuivel
- ☐boter 50 g
Wat vonden ze ervan
Dit recept staat open voor iedereen. Word lid en je kunt het in je week zetten, er sterren bij geven en de boodschappen laten optellen.