Ovenpasta met broccoli en kaas

Name: Ovenpasta met broccoli en kaas
Total time: 30 min
Yield: 5 porties
Ingredients: 400 g 400 g penne rigate; 600 g 600 g broccoli, in roosjes; 200 g 200 g belegen cheddar, geraspt; 100 g 100 g Parmezaanse kaas, geraspt; 200 ml 200 ml crème fraîche; 15 ml 1 el pesto

Voor 18 personen

Penne en broccoli in een smeuïge kaassaus, met een vleugje pesto en een goudbruin korstje uit de oven. Binnen een half uur staat de schaal dampend op tafel, en meestal is hij net zo snel weer leeg. Zet er een grote kom groene sla naast en laat iedereen zelf opscheppen.

kcal onbekend · · 30 min

Nodig: Oven

Avondeten

Van Lisa Minelli

Allergenen: Melk.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: belegen cheddar, broccoli, crème fraîche, parmezaanse kaas, penne rigate, pesto. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.

Ingrediënten

− +

Omgerekend naar 18 personen; de boodschappen hieronder ook.

penne rigate 1,4 kg
broccoli 2,2 kg
belegen cheddar 720 g
parmezaanse kaas 360 g
crème fraîche 720 ml
pesto 54 ml

Niet elk product heeft een voedingswaarde. De totalen zijn daarom een ondergrens.

Voedingswaarde per portie

Energie	113 kcal of meer
Eiwit	11,5 g of meer
Vet	6,2 g of meer
Koolhydraten	0,8 g of meer
Vezels	3,7 g of meer
Zout	0,5 g of meer

Bereiding

Zet de grill aan of verwarm de oven voor op 225 °C. Kook de penne beetgaar en doe de laatste 4 minuten de broccoli erbij.
Doe intussen beide kazen met de crème fraîche in de ovenschaal en zet die op de pan waarin de pasta kookt. Roer voorzichtig tot de kaas gesmolten is en haal de schaal van de pan. Giet de pasta en broccoli af en vang een beetje kookvocht op.
Schep de pasta en broccoli met de pesto en 50 ml kookvocht door de kaassaus en breng op smaak met zout en peper. Zet de schaal ongeveer 6 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin is.

Boodschappen voor 18 personen

Groente en fruit

☐broccoli 2,2 kg

Overig

☐penne rigate 1,4 kg
☐belegen cheddar 720 g
☐crème fraîche 720 ml
☐pesto 54 ml

Zuivel

☐parmezaanse kaas 360 g

Wat vonden ze ervan

Dit recept staat open voor iedereen. Word lid en je kunt het in je week zetten, er sterren bij geven en de boodschappen laten optellen.