Voor 4 personen
Penne en broccoli in een smeuïge kaassaus, met een vleugje pesto en een goudbruin korstje uit de oven. Binnen een half uur staat de schaal dampend op tafel, en meestal is hij net zo snel weer leeg. Zet er een grote kom groene sla naast en laat iedereen zelf opscheppen.
Van
Lisa Minelli
Allergenen:
Melk.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: belegen cheddar, broccoli, crème fraîche, parmezaanse kaas, penne rigate, pesto. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: belegen cheddar, broccoli, crème fraîche, parmezaanse kaas, penne rigate, pesto. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Ingrediënten
Omgerekend naar 4 personen; de boodschappen hieronder ook.
- penne rigate 320 g
- broccoli 480 g
- belegen cheddar 160 g
- parmezaanse kaas 80 g
- crème fraîche 160 ml
- pesto 12 ml
Niet elk product heeft een voedingswaarde. De totalen zijn daarom een ondergrens.
Voedingswaarde per portie
| Energie | 113 kcal of meer |
| Eiwit | 11,5 g of meer |
| Vet | 6,2 g of meer |
| Koolhydraten | 0,8 g of meer |
| Vezels | 3,7 g of meer |
| Zout | 0,5 g of meer |
Bereiding
- Zet de grill aan of verwarm de oven voor op 225 °C. Kook de penne beetgaar en doe de laatste 4 minuten de broccoli erbij.
- Doe intussen beide kazen met de crème fraîche in de ovenschaal en zet die op de pan waarin de pasta kookt. Roer voorzichtig tot de kaas gesmolten is en haal de schaal van de pan. Giet de pasta en broccoli af en vang een beetje kookvocht op.
- Schep de pasta en broccoli met de pesto en 50 ml kookvocht door de kaassaus en breng op smaak met zout en peper. Zet de schaal ongeveer 6 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin is.
Boodschappen voor 4 personen
Groente en fruit
- ☐broccoli 480 g
Overig
- ☐penne rigate 320 g
- ☐belegen cheddar 160 g
- ☐crème fraîche 160 ml
- ☐pesto 12 ml
Zuivel
- ☐parmezaanse kaas 80 g
Wat vonden ze ervan
Dit recept staat open voor iedereen. Word lid en je kunt het in je week zetten, er sterren bij geven en de boodschappen laten optellen.