Voor 3 personen
Knapperige wafels uit een gistbeslag, nog warm bestreken met boter en bestrooid met kaneelsuiker. Als ze uit het ijzer komen, ruikt het hele huis naar vroeger. Bak ze als er visite komt, of gewoon op een regenachtige zondagmiddag.
Van
Lisa Minelli
Allergenen:
Melk.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: bloem, boter, ei, gist, kaneel, lauwwarm vocht. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: bloem, boter, ei, gist, kaneel, lauwwarm vocht. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Ingrediënten
Omgerekend naar 3 personen; de boodschappen hieronder ook.
- bloem 188 g
- gist 11 g
- lauwwarm vocht 300 ml
- ei 2,25×
- boter 75 g
- kaneel 8 ml
Niet elk product heeft een voedingswaarde. De totalen zijn daarom een ondergrens.
Voedingswaarde per portie
| Energie | 408 kcal of meer |
| Eiwit | 6,6 g of meer |
| Vet | 21,1 g of meer |
| Koolhydraten | 46,2 g of meer |
| Vezels | 3,2 g of meer |
| Zout | 0,0 g of meer |
Bereiding
- Los de gist op in een scheutje van de lauwe melk.
- Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden en giet de gist erin. Roer vanuit het midden met een houten lepel tot een glad beslag en voeg beetje bij beetje de rest van het lauwe vocht toe. Roer dan de losgeklopte eieren, de lauwe gesmolten boter, de kaneel en het zout erdoor.
- Dek de kom af met een vochtige doek en laat het beslag op een warme plek ongeveer een uur rijzen.
- Warm het wafelijzer goed voor en bestrijk het met gesmolten boter. Schep er wat beslag in en bak de wafels in ongeveer 3 minuten gaar en knapperig.
- Bestrijk de wafels nog warm met gesmolten boter en bestrooi ze met kaneelsuiker.
Boodschappen voor 3 personen
Overig
- ☐bloem 188 g
- ☐gist 11 g
- ☐lauwwarm vocht 300 ml
- ☐ei 2,25×
- ☐kaneel 8 ml
Zuivel
- ☐boter 75 g
Wat vonden ze ervan
Dit recept staat open voor iedereen. Word lid en je kunt het in je week zetten, er sterren bij geven en de boodschappen laten optellen.