Met deze zalige Toscaanse kip nemen we je meteen terug naar je laatste trip naar Toscane. Sappige kip, Italiaanse kruiden en die heerlijke romig-pittige saus – ons recept bezorgt je de ultieme comfortfood ervaring! Dit verrukkelijke gerecht haalt zijn inspiratie uit de smaakvolle culinaire tradities …

Ingrediënten voor 4 personen: 500 g risottorijst 1,5 l runderbouillon, of groentebouillon voor een vegetarische variant Klein buisje saffraan 1 grote ui, fijngesnipperd 2 tenen knoflook, uitgeperst Extra vergine olijfolie 1 glas droge witte wijn 75 g boter 100 g geraspte Parmezaanse kaas Paar takjes …

Ingrediënten voor 4 personen: 350 gram noedels 350 gram kippenreepjes 1 theelepel sambal 2 eetlepels ketjap manis 1 rode paprika 3 stengels lente-ui 1 rode ui 1 rode chilipepers handvol verse koriander handvol verse basilicum 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels gembersiroop 1 theelepel gemalen komijnzaad …

Ingrediënten voor 4 personen: 2 teentje(s) knoflook 1 hoeveelheid (naar smaak) Spaanse pepers 2 koffielepel(s) gemberwortel 2 koffielepel(s) sesamolie 400 g rundergehakt 3 portie(s) lente-ui 2 koffielepel(s) bruine suiker 2 scheutje(s) sojasaus 2 eetlepel(s) Chinese oestersaus 250 g sperzieboontjes, fijn 30 g pinda’s 3 eetlepel(s) …

INGREDIËNTEN 450 g kipdijfilet 4 (Surinaamse) broodjes 2 tenen knoflook 2 sjalotten 1 rode peper 1 kip bouillonblokjes 1/2 citroen (sap) 5 el ketjap manis 3 el ketchup 1 el gula djawa 1 el gembersiroop 1/2 tl nootmuskaat Atjar ketimoen: INGREDIËNTEN ATJAR 150 ml azijn …

INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN 100 g gerookte zalm 2 eieren 2 (zuurdesem)boterhammen 1 avocado 1/2 citroen 1/2 rode ui 3 el roomkaas naturel 2 el mayonaise Verse bieslook Handje radijs (optioneel) BEREIDINGSWIJZE Bak 2 spiegeleieren met behulp van een kookring om ze mooi rond te …

INGREDIËNTEN VOOR 2-3 PERSONEN 400 g verse spinazie 250 g ricotta 200 g gerookte zalmfilet 80 g Parmezaanse kaas 50 ml melk 8 lasagnebladen 2 tenen knoflook 2 sjalotten 1 tomaat 1 bol mozzarella BEREIDINGSWIJZE Verwarm de oven voor op 180-200 graden. Snipper 2 sjalotten …

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN 700 g kipdijfilet 300 g Griekse yoghurt 10 tenen knoflook 8 pita’s (of flatbread of wraps) 4 tomaten 2 citroenen (sap) 1 rode paprika 1 komkommer 1 rode ui 2 el verse dille 2 tl gemalen koriander(zaad) 2 tl gedroogde oregano …

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN 200 g witte- of spitskool 1/2 rode ui 1/2 citroen (sap) 1/4 winterpeen 4 el mayonaise 1 el (witte wijn) azijn 2 tl mosterd 1 tl suiker BEREIDINGSWIJZE Meng 4 el mayonaise met 2 tl mosterd, 1 el witte wijn azijn, …