Maand: september 2022

Ovenschotel met pasta, broccoli en witte kaas

Ovenschotel met pasta, broccoli en witte kaas

Ingrediënten voor 4 personen: 700 g broccoli 2 tenen knoflook 1 prei 265 g Apetina verse-kaasblokjes 2 el volkorentarwemeel 400 ml halfvolle melk 85 g rucola 300 g fusilli Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Schil de 

Spaghetti à la Louise

Spaghetti à la Louise

Ingrediënten voor 4 personen: 4 middelgrote scharrelkipfilets 1 theelepel gerookte paprikapoeder 1 theelepel cayennepeper Zout en peper, naar smaak 15 gram roomboter 2 kleine gele uien, gesnipperd 6 teentjes knoflook 1 eetlepel chilivlokken 12 zongedroogde tomaten 4 eetlepels tomatenpuree 120 ml rode wijn 250 ml 

Pastataart met ham en kaas en frisse salade

Pastataart met ham en kaas en frisse salade

Ingrediënten voor 4 personen: 250 gr penne 175 gr gerookte ham, fijn gesneden 175 gr geraspte kaas belegen 50 gr margarine 3 eieren 200 ml melk zout, peper en notenmuskaat 150 gr slamelange 1 komkommer 125 gr cherrytomaten 1/2 rode ui 100 gr radijsjes handje 

Sperziebonen met rösti en kipshoarma

Sperziebonen met rösti en kipshoarma

Ingrediënten voor 4 personen: 400 g Sperziebonen 400 g Rösti rondjes 400 g kipfilet Shoarmakruiden 3 eetlepels boter 100 g geraspte kaas geraspt Bereiding: Breng en pan met water en zout aan de kook. Snijd het harde stukje van de sperzieboon eraf. Kook de sperziebonen 

Spinazie á la crème met smashed potatoes en vissticks

Spinazie á la crème met smashed potatoes en vissticks

Ingrediënten voor 4 personen: 1 kilo verse spinazie, goed gewassen 1 ui 2 teentjes knoflook 800 gr. aardappelen, kruimig 100 ml crème fraîche 100 ml slagroom flinke klont boter olijfolie peper & zout snufje nootmuskaat pak diepvries vissticks (ca. 15 in een pak) Bereiding: Boen 

Snijbonenstamppot met gebakken spekjes en puntpaprika

Snijbonenstamppot met gebakken spekjes en puntpaprika

Ingrediënten voor 4 personen: 400 gr snijbonen (gesneden) 1 kg stamppot aardappels (geschild) Klontje boter Scheut melk (warm) 250 gr spekjes 2 puntpaprika’s peper en zout 1 ui Bereiding: Schil de aardappels, snijd ze in grove stukken en spoel ze af onder de kraan. Bak 

Broccoli stamppot met spekjes

Broccoli stamppot met spekjes

Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg kruimige aardappelen 1 kg broccoli 3- 4 el groene pesto 200 g zongedroogde tomaatjes 60 g pijnboompitten 80 gram geraspte Parmezaanse kaas 150 – 250 ml halfvolle melk (warm) 30 – 40 gr roomboter 100 g spekjes (reepjes) Snuf 

Hutspot met runderlappen

Hutspot met runderlappen

Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram grote uien 400 gram ribbraadlappen 1 eetlepel mosterd 25 gram boter 2 eetlepels tomatenpuree 2 laurierblaadjes 200 milliliter runderbouillon 600 gram winterwortels Bereiding: Pel de uien en snijd ze in dunne partjes. Snijd de runderlappen in grove stukken en 

Stamppot rauw andijvie met kaasschnitzels

Stamppot rauw andijvie met kaasschnitzels

Ingrediënten voor 4 personen: 100 g spekjes (reepjes) 400 g kruimige aardappelen 4 plakken kaas (ongeveer een centimeter dik en ongeveer 4 bij 7 centimeter) 100 ml melk 75 gram paneermeel 75 gram bloem 20 g roomboter 300 g verse andijvie, in smalle reepjes snufje